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老醋蜇头｜夏日清脆爽(5/9)
海蜇头清水洗净，提前一晚浸泡在水里。（我买的海蜇是用盐粒腌渍的，因为盐渍防腐的，所以提前清洗浸泡，不然特别特别咸，吃不了的。）中间换一到两次水。
海蜇头切片，也可以掰碎，备用。
黄瓜洗净，拍扁。
黄瓜切小段，备用。
倒入片好的海蜇头。
倒入蒜泥。
倒入陈醋。
倒入香菜。
搅拌均匀即可。