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动力brunch#百吉福时尚达人·复刻网红Brunch(7/11)
先制作全麦软欧包：高筋粉、全麦粉、盐、糖、酵母、水一起放进面包桶，用面包机和面15分钟
加入黄油再次和面15分钟，然后静置发酵（大约1小时）
待发至两倍或两倍半大时取出排气，分成4份
取一份面团擀成圆形，由外向内卷至中间处
另一半同样操作，把收口捏紧
成中间胖两头尖的白胖子，然后放进烤箱加点水蒸气再次发酵，发至两倍大（大约1小时）
取出发好的欧包，割面后撒上适量高筋粉和粗糖。此时把烤箱预热175度，烘烤20分钟
全麦软欧包完工
取百吉福芝士两片，欧包1个、火腿2片、生菜叶3片、番茄半个切片
10、把欧包从中间横切但不要切断，依次铺入生菜叶、番茄片、芝士片、火腿片，最后合上欧包，能量满满的动力Rrunch就完工了
啃完一个上班，一整天都感觉能量满格