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眯着眼睛就可以做的卷卷(1/21)
准备工作，（材料，工具）
一次加糖打发蛋白，慢速搅匀，快速打发，慢速去大泡
接近硬性，比戚风嫩一点（有小弯钩）
糖蛋黄搅匀
水油搅拌至乳白
5慢慢倒入四搅匀
拌入三分之一蛋白5分均匀即可
再拌入三分之一蛋白8分均匀
最后拌匀
装盘40*60
用分面刀刮平
烘烤190/160，12分钟左右
出炉倒扣晾凉
一分为二，抹奶油
抹匀
加入自己喜欢的果酱
抹匀
从一头卷起
完工，冷藏半小时，等吃.因为我的是客户定制，就不切了
终极版
横着穿了件外衣