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夏日开胃小菜之四喜烤麸(3/6)
所需食材：材料： 干烤麸一包（超市就有卖），干黄花菜，干木耳，干香菇，干花生米分别用水泡发攥去水份，撕成小块。香油两勺、生抽五勺加水半杯调成酱汁。我刚好没花生了，用芝麻代替
锅里加三勺油烧热后加香菇，木耳，黄花菜翻炒三分钟
加酱汁大火烧开后加入烤麸，再翻炒三分钟
最后加锅盖改小火焖烧五分钟后，加鸡精和糖少许，淋香油两勺出锅。
四喜烤麸可热食但更多是做为凉菜，一次可多做些用密封盒放冰箱冷藏，每餐做为凉菜佐餐。
咸鲜适口，易于消化，