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酸萝卜鱼头汤(3/13)
酸萝卜切成筷头大小5㎝左右长短，酸豇豆切段，泡姜切粗丝，泡椒对半破开。
鱼头洗净控水
砂锅烧热注入菜油烧辣
给泡姜泡椒爆香
给酸豇豆，酸萝卜翻炒三分钟
给开水，干花椒煮沸，改小火，计时60分钟。
砂锅50分钟时候我们可以开始煎鱼头 坐锅烧热注入100ml菜油烧辣，将鱼头正反面煎透，煎鱼头的油倒小碗里回头炒菜
鱼头放砂锅煮沸，改小火，计时煲30分钟！最后根据个人口味适量加盐，鸡精调味！
盛盘，给葱花，香菜，芝麻点缀，即食！
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