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橄榄菜手抓饼(17/17)
把面粉、糖、盐倒入厨师机，混合均匀。
分次添加45度左右的温水，开启中速揉面。
直到揉成略略粘手的面团。
盖上保鲜膜，置于温水锅中松弛30分钟。
把松弛好的面团揉搓成长条状。
分切成大小相若的小剂子。取一个出来，其它用保鲜膜盖好保湿。
用擀面杖把一个小剂子擀成薄面皮。
抹上适量橄榄菜。
用刀尖在面皮中间作平行切割，四周不要切断。
把面皮由内向外卷起，一边卷一边往两边拉伸。
卷成条状后再从右至左卷成厚饼状。
用擀面杖把厚饼擀成薄饼。
煎锅里放少许油，把薄饼放入，中小火煎。
煎至两面出现焦黄。
用筷子由外向内夹几下。
完成，出锅。
用手撕着抓着吃，很不错哦。