橄榄菜手抓饼
咸香酥脆又有韧性的橄榄菜手抓饼，好吃得根本停不下来！
4克
31克
205克
898
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/17
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把面粉、糖、盐倒入厨师机，混合均匀。
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步骤2/17
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分次添加45度左右的温水，开启中速揉面。
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步骤3/17
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直到揉成略略粘手的面团。
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步骤4/17
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盖上保鲜膜，置于温水锅中松弛30分钟。
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步骤5/17
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把松弛好的面团揉搓成长条状。
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步骤6/17
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分切成大小相若的小剂子。取一个出来，其它用保鲜膜盖好保湿。
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步骤7/17
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用擀面杖把一个小剂子擀成薄面皮。
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步骤8/17
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抹上适量橄榄菜。
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步骤9/17
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用刀尖在面皮中间作平行切割，四周不要切断。
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步骤10/17
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把面皮由内向外卷起，一边卷一边往两边拉伸。
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步骤11/17
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卷成条状后再从右至左卷成厚饼状。
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步骤12/17
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用擀面杖把厚饼擀成薄饼。
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步骤13/17
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煎锅里放少许油，把薄饼放入，中小火煎。
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步骤14/17
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煎至两面出现焦黄。
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步骤15/17
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用筷子由外向内夹几下。
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步骤16/17
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完成，出锅。
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最后一步
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用手撕着抓着吃，很不错哦。
1、橄榄菜本身就有油浸，所以不用另外抹油了。2、没有橄榄菜，用葱油料代替也可以。3、和面的水量根据实际调整，一定要分次加水，以免一下加水太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-08
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