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超简单的香草芭菲(6/6)
混合两个蛋黄、白砂糖、香草精，用水浴加热，不断搅拌至混合物呈浓稠状。
像这样的浓稠状就可以了，搅拌过程我花了20分钟左右，注意不要让水烧开了，保持在一定温度（有资料说80度）即可。没有具体测量，觉得水太热就先关火，搅拌一会儿再开。 搅拌好的蛋黄糊放一边备用。
淡奶油事先冷藏好，这样易于打发。打发淡奶油至有纹路，提起打蛋头有小弯钩即可，不要打太发。
淡奶油分三次与蛋黄糊混合均匀，每次都等混合均匀后再加入淡奶油。
完全混合均匀后，倒入容器中冷冻四五个小时，或者直接过夜，冻硬了就可以了。
挖几勺，配点水果～yummy^^