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复刻网红brunch：Carbonara#百吉福食尚达人#(4/8)
芝士片和牛奶混合放进微波炉加热20秒，取出用蛋抽搅打均匀。
鸡蛋、黑胡椒粉打散。
放一旁备用。
煮意面：1升水，7g盐，煮开下意面煮至molto al dente，就是咬断意面看到横断面中间还有一个细微的白点。避免煮到太软，后面还要入锅。
煮意面的时间平底锅煎素肠或培根，切小块，热锅冷油放入煎炒至微焦。
夹出意面放进平底锅和肉类一起翻炒，离火，等意面降至80度左右，大概2分钟左右。
将蛋液倒进芝士牛奶液中拌匀，再淋在意面上，用夹子夹均匀，如果太热倒进去会变成蛋花了。如果觉得干，可以加一点点煮面汤。
装盘，可以撒些帕玛森芝士。素肠或培根本身有咸味，意面也用盐水煮的，所以没有再用盐调味了。可以根据需要添加盐调味。