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香草奥利奥雪糕(20/20)
​蛋黄加入白糖
​搅打至蛋黄发白
​加入牛奶搅拌均匀
​把牛奶蛋黄液放在火上，小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火 ​
加入一大久炼乳搅拌均匀
​加入几滴香草精，搅拌均匀 ​
过筛后放凉备用 ​
奥利奥饼干去除内馅儿
​掰成黄豆大的颗粒 ​
​准备好雪糕模具
​淡奶油倒八容器中
​打至9分发
​把冷却好的牛奶蛋黄液到八淡奶油中
​搅拌均匀
​加入奥利奥饼干碎
​搅拌均匀 ​
​把做好的雪糕糊填入雪糕模具，轻震几下去除气泡，表面用刮刀刮平，放入冰箱冷冻6小时即可脱模食用。
成品
成品
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