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香草奥利奥雪糕的做法

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香草奥利奥雪糕

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这个夏天再也不用出门买雪糕啦 !香草奥利奥雪糕，一点儿冰碴儿也没有，那个松软呀，奶香那个浓郁呀，简直比那个嗯嗯达斯还好吃！关键是超级超级简单，这个夏天要告别外面买的雪糕啦！食材：淡奶油220克、白糖45克、鸡蛋黄2个、炼乳1大勺、奥利奥饼干5块（去芯共计10片）、牛奶140克、香草精几滴此方可做CuisinAid硅胶雪糕4连模3个，共计12支

食材清单加入采购清单

淡奶油 220克

、

白糖 45克

、

蛋黄 2个

、

炼乳 1大勺

、

奥利奥饼干 5块（去芯共计10片）

、

牛奶 140克

、

香草精数滴

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
蛋黄加入白糖
步骤2/20 点击查看大图
搅打至蛋黄发白
步骤3/20 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤4/20 点击查看大图
把牛奶蛋黄液放在火上，小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火
步骤5/20 点击查看大图
加入一大久炼乳搅拌均匀
步骤6/20 点击查看大图
加入几滴香草精，搅拌均匀
步骤7/20 点击查看大图
过筛后放凉备用
步骤8/20 点击查看大图
奥利奥饼干去除内馅儿
步骤9/20 点击查看大图
掰成黄豆大的颗粒
步骤10/20 点击查看大图
准备好雪糕模具
步骤11/20 点击查看大图
淡奶油倒八容器中
步骤12/20 点击查看大图
打至9分发
步骤13/20 点击查看大图
把冷却好的牛奶蛋黄液到八淡奶油中
步骤14/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤15/20 点击查看大图
加入奥利奥饼干碎
步骤16/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤17/20 点击查看大图
把做好的雪糕糊填入雪糕模具，轻震几下去除气泡，表面用刮刀刮平，放入冰箱冷冻6小时即可脱模食用。
步骤18/20 点击查看大图
成品
步骤19/20 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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