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网红豆乳蛋糕(12/13)
准备好豆乳材料备用
做一个六寸蛋糕# 低筋面粉40克 鸡蛋3个 糖粉30克 油25克 水25克 蛋黄加入水油打散后筛入面粉拌匀
蛋清分三次加糖打发至大弯钩湿性状态后和蛋黄糊翻拌均匀
送入烤箱130度45分钟 烤制后取出倒扣纳凉
鸡蛋敲入盆内倒入糖打散
加入玉米淀粉混合均匀
最后倒入熟豆浆
倒入奶锅中小火不断搅拌成面糊状态后凉至常温
倒入奶油奶酪用打蛋器搅打均匀后放入裱花袋
淡奶油加适量糖打发至裱花状态后装入裱花袋
蛋糕切两片，挤入一层奶油
在叠加一层豆乳撒上熟豆粉，再次加上另一层蛋糕后挤奶油和豆乳，最后撒豆粉装饰即可
送入冰箱冷藏三小时食用