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剁椒蒸土豆(1/8)
准备食材。
把土豆清洗干净，然后放入锅中煮至可以用筷子轻松刺穿为止。（这一步也可以用微波炉来做更省时。）
将土豆取出晾凉，然后把皮去掉，如图。
把土豆切成块，然后放到盘中，如图。
蒜切末放入剁椒中拌匀，再放入1勺生抽、半勺盐调味。（剁椒中有盐味，所以，放盐的时候一定要注意一点。）
把剁椒放到土豆上，如图。
将整盘土豆放入开水锅中，大火蒸5分钟。
蒸好后取出，然后往剁椒上淋少许热油，再撒少许香葱末，即可上桌开动。（如果减肥期间吃，就不要再淋油了。）