剁椒蒸土豆
土豆是我家餐桌上的常客,所以,在每周的厨房大采购中,土豆都会买不少。买回来的土豆好保存,做法也多。忙的时候随便用它做个小炒,空闲的时候用它炖锅大盘鸡。总之,不管怎么做都是超下饭的菜肴。
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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把土豆清洗干净,然后放入锅中煮至可以用筷子轻松刺穿为止。(这一步也可以用微波炉来做更省时。)
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步骤3/8
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将土豆取出晾凉,然后把皮去掉,如图。
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步骤4/8
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把土豆切成块,然后放到盘中,如图。
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步骤5/8
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蒜切末放入剁椒中拌匀,再放入1勺生抽、半勺盐调味。(剁椒中有盐味,所以,放盐的时候一定要注意一点。)
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步骤6/8
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把剁椒放到土豆上,如图。
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步骤7/8
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将整盘土豆放入开水锅中,大火蒸5分钟。
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最后一步
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蒸好后取出,然后往剁椒上淋少许热油,再撒少许香葱末,即可上桌开动。(如果减肥期间吃,就不要再淋油了。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-08
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