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番茄土豆牛腩(9/10)
番茄切块，土豆切块。
牛腩切块，锅中热水煮沸，放入切好的牛腩块，煮两分钟，煮去血水。
锅中热油，放入蒜瓣和姜片炒香。
放入焯好的牛腩块，炒至牛腩微微发黄。
放入番茄，翻炒几下。
放入土豆块，翻炒几下。
放入番茄酱，继续翻炒。
放入盐翻炒几下，倒入一碗清水。
待水开始沸腾，盖上锅盖，转中火焖煮十五分钟。
十五分钟后，乘出装盘。