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茄汁烘蛋(1/2)
锅里加入两大勺油，烧热后舀出一勺，鸡蛋打散后加盐放入锅里，淋上热油，转小火慢烘，基本凝固后翻面，煎成两面金黄色的蛋饼
西红柿切碎，和肉末同炒，加入糖、醋、番茄酱和少量水，煮浓稠后浇到蛋饼上