宝宝手工鱼丸(
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鱼洗干净,剔除鱼骨。只留鱼肉。剖下的鱼肉去除鱼皮,把红的鱼肉也剔除掉,那样做的鱼丸好看白。
切成鱼片,放清水中清洗两三边,洗出血水。放料理机中加入葱姜,一起打成鱼肉。
鱼蓉放盆里,加入淀粉,用筷子顺一个方向搅拌,分多次加入水,打发鱼肉。
加入盐鸡精,最后加入一个鸡蛋清。打发
冷水下锅,用手挤出丸子。把丸子全部放入锅中,中火烧开。
捞出,可以跟自己喜好。放甜面酱一类的。宝宝真是超级喜欢吃的。多做一点,可以冻冰箱里。随吃随拿