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胡萝卜鸡肉馅饺子(3/6)
鸡胸肉绞成肉末备用。
胡萝卜和葱也绞成末（我自己用家里的饺馅机绞的，这样比较卫生）
把胡萝卜倒入肉馅里，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，少量的料酒，适量的油搅拌均匀即可，中间加入少量的水。
馅料调好了
把面粉加水揉成光滑的面团，醒制20分钟左右，揪成小剂子，擀成薄饼，包进馅料，即可。（也可以买现成的饺子皮）
开水把饺子下锅，饺子锅开三次就可以捞出，（其中锅开一次时，倒入少许的凉水，第二次也是锅开了倒入少许的凉水，到第三次时，再开锅就可以捞出）沥干水分就可以食用了。