安装App
红糖干果软欧(18/18)
准备好原料
除干果类其它原料混合
揉至完全扩展状态
揉好的面团等分两份
其中一份同干果混合
两份面粉分别进行室温第一次发酵
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
分别将面团等分8份,揉圆醒发20分钟
取原色面团擀开,包入一个干果面团
如图提起一角按压到中间,相邻提起继续按压
如图所示,以此类推
包好的样子
也可以直接包好,收口朝下(烤箱放热水,二次发酵40分钟)
或者做成椭圆形,发挥自己想象吧
发酵好的面团,表面筛褐麦粉,
用锋利刀划开几道
烤箱预热,中下层上下火200度,20分钟(根据自家烤箱实际温度操作)蒸汽烤箱最好
很好吃呦~