把汤种材料中水和面粉混合用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒，准备不粘锅一个，一定要不粘锅，不然，成功它妈会来找你。我的不粘锅都很大，直接用平底锅搞定。
锅里小火预热65度，判断不了温度就不用预热直接把混合粉水倒入锅中，不停搅拌，至半透明糊状。不要煮开，不要煮开。煮好之后放凉备用。
把主面团材料准备好，将温水和牛奶混合，加入酵母和一勺白砂糖，搅一下，两三下也行，让酵母充分接触液体。静置五分钟至液体表面冒泡。
把鸡蛋液加入液体中搅拌均匀
把主面团中所有材料除黄油混合搅拌一下，加入放凉的汤种。也可以先加面粉，砂糖，盐，汤种，再加蛋奶酵母的混合液体。
稍微整形下，进行第一次发酵，大概两倍大。天热的话自行缩短发酵时间。
发酵完成后取出来排气。
把面团均等分成八份，整形好后盖上保鲜膜松弛15分钟。
如图从一头轻轻卷起，卷起来用手指把边边捏紧，收边整形，接口朝下。我是急忙做，整形差了，大家有时间可以做的更加漂亮。
整形好后进行二次发酵，放入烤箱发酵一个小时，约两倍大。
发酵完毕后，取出来，刷上蛋液，撒上白芝麻，我用的土鸡蛋，颜色偏黄。
成品图1，酸酸甜甜的沙拉酱配上无添加丝丝分明的优质肉松，加上松软的面包体，完美的味蕾新体验，让你从此爱上这款美味的肉松沙拉面包。
清淡的纯牛奶配上新鲜出炉松软的面包，不失为下午茶的又一极佳选择。
