肉丁炸酱面的做法_菜谱

葱姜蒜切末，五花肉切丁，肥瘦各半

买好的干黄酱加适量水化成酱汤备用

黄瓜、胡萝卜切丝

香菜切碎

热锅下油，油热将花生放入炸至变色爆皮开裂盛出

然后用炸花生的油放入切好的肉炒至变色，放入葱姜蒜末炒至出香，加入适量十三香翻炒，加入和好水的酱汤，加入适量盐，中火烧开，用铲子不断搅拌以防止糊锅底，炒至粘稠将锅中酱盛出

烧开水放入面条，煮至面条没有白芯捞出

盛出面条加入切好的黄瓜、胡萝卜丝，香菜，花生碎，炒好的炸酱

拌匀即可食用