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百香果磅蛋糕(12/17)
百香果切开，挖出果肉。
黄油室温软化。
加入糖粉，电动打蛋器打发。
加入香草精打发均匀。
分三次加入蛋液，每加入一次打发均匀后再加入下一次。
加入百香果果肉。
低筋粉和泡打粉混合筛入黄油糊内。
用硅胶刮刀压拌均匀。
模具贴油纸，把面糊装入模具，上下火175度烘烤45分钟即可。
28水克和15克糖加入小锅内加热至沸腾。
冷却后加入朗姆酒。
蛋糕出炉后晾至温热，用刷子把糖酒液全部刷在出炉的蛋糕上。密封后放入冰箱冷藏三天再吃口感更棒。
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