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快手菜 姜丝肥牛(6/6)
肥牛片化冻后，加一半的调味料腌制10-15分钟，有时间就多腌会儿。
姜切丝备用。
热锅加入食用油，油温不要太高，放入姜丝炒出香味。
下肥牛片，腌制肥牛片会出汁，主要还是肥牛片化冻后的水，汁水可以弃掉，否则收汁时间太长，肉会煮老的。
加另一半的调味料，翻炒均匀，大火收汁即可。
配米饭，味道杠杠的！