西红柿炖牛腩(
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牛肉切小块，用凉水冒一下
西红柿扒皮。切丁
锅中放油，加葱，姜，加西红柿，大火把西红柿炒烂，加牛肉，加料酒，加味极鲜。
加番茄酱，加水，蒙过牛肉，2厘米左右，大火烧开。小火慢炖，一个小时
出锅，加葱花
