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香菇土豆闷鸡翅(4/11)
鸡翅中洗净，剔去骨头
鸡翅中两个骨头连在一起的那头，从中间剪一刀
把肉往下剥，剪断骨头就可以了
全部剔骨的鸡翅中
放到锅中捞一遍，洗干净浮沫
干香菇泡发，土豆、胡萝卜切块
锅中倒适量油，爆香生姜、葱段、八角
加入鸡翅中翻炒，可以多煎一会，不会那么油
加入土豆、胡萝卜和攥干水分的香菇翻炒
烹入料酒、鲜味酱油翻炒均匀，加入热水刚好没过食材，大火烧开后转小火炖熟，加入盐、味精调味，出锅撒上葱花
去骨的鸡翅吃的特别过瘾