香菇土豆闷鸡翅
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步骤1/11
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鸡翅中洗净,剔去骨头
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步骤2/11
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鸡翅中两个骨头连在一起的那头,从中间剪一刀
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步骤3/11
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把肉往下剥,剪断骨头就可以了
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步骤4/11
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全部剔骨的鸡翅中
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步骤5/11
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放到锅中捞一遍,洗干净浮沫
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步骤6/11
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干香菇泡发,土豆、胡萝卜切块
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步骤7/11
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锅中倒适量油,爆香生姜、葱段、八角
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步骤8/11
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加入鸡翅中翻炒,可以多煎一会,不会那么油
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步骤9/11
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加入土豆、胡萝卜和攥干水分的香菇翻炒
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步骤10/11
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烹入料酒、鲜味酱油翻炒均匀,加入热水刚好没过食材,大火烧开后转小火炖熟,加入盐、味精调味,出锅撒上葱花
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最后一步
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去骨的鸡翅吃的特别过瘾
土豆可以事先捞至半熟,这样后面就不要煮那么长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-04
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