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法式芝麻酥饼(6/16)
准备好所有材料。
玉米油、盐、细砂糖放容器内，搅拌至糖大致融化。
加入鸡蛋。
乳化至浓稠状态。
加入昆布粉搅拌均匀。
筛入低筋粉。
加入黑芝麻。
用硅胶刮刀轻拌至不见干粉即可，搅拌过度影响饼干的酥松。
将面团分成大小均匀的16个小圆球。
按扁，两面均沾上粗砂糖。
全部做好，排入烤盘。醒发20分钟，此时预热烤箱上下火190度20分钟。
放入烤箱上下火190度烘烤20分钟即可。（是江河温度根据自己烤箱调节）
成品。
成品。
成品。
成品。