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陕西凉皮(5/5)
适量面粉，一勺盐，开始和面，和成光滑无颗粒的糊状
用披萨盘，刷点油待用
用大锅烧适量水，水开后，用勺子把面糊均匀的倒入披萨盘，然后放入沸水中，盖好锅盖.大约1分钟皮子即可蒸好，
把披萨盘从开水锅中拿出，放入冷水盆中冷却下，然后轻轻一撕，皮子即可出来
切好黄瓜丝，烫好辣椒油，切好蒜末，再切适量凉皮，用盐，醋，鸡精，辣椒油，蒜末拌匀即可