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抹茶蛋黄酥#春天中的一抹绿色#(9/15)
材料a水油皮和成团，有面包机直接和出手膜 没面包机不停把面往案板上摔长，折叠回来再摔，10来分钟出膜。
材料b混合和匀就成，能成团就行
鸭蛋黄提前一天泡油里，要做的时候喷点白酒，160度烤十分钟
红豆沙分成16分，大概一份25左右，包半个蛋黄
放一边
水油皮和油皮各分成8份，像包饺子一样包好。
擀成长条，慢慢擀，粘板给板上加油
卷起来，松弛15分钟
重复上一步再擀开，两头尽量薄一点，最后成品好看，卷起来，松弛15分钟
一切两半
压扁擀开
反过来包馅，把漂亮的花纹放外面
包包子一样包红豆蛋黄
预热上火200下火180烤28分钟。
做了两份，还有一份可可粉芝麻花生馅的