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想要宝宝安然度夏?这样的辅食一定要多吃!(4/12)
准备食材
白菜叶切细丝,放入开水中焯水1分钟;豆腐焯水1分钟后碾压细腻。
取一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
鳙鱼腹部去掉大刺,切成小块后检查一下是否还有小刺哦。 PS:今天是用了鳙鱼的鱼腹段,几乎没有小刺,但妈妈们还得仔细检查一下哦。
鳙鱼肉和蛋清放入辅食机中搅打细腻。 PS:蛋清可以用20毫升水代替。
搅拌后的状态呈粘稠不易滑落。 PS:妈妈们最好按照我的克重来,如果没有克重称,建议蛋清一点一点加,加一次搅拌一下,方便控制鱼泥稀稠,以免太稀不成型。
起锅烧水,水开后转小火。
准备一个勺子,快速的将鱼泥舀入锅中。
水再次煮开后撇去浮沫,然后依次倒入豆腐碎、白菜碎、再快速的倒入蛋黄液,边倒边搅拌。 PS:要是用来煮面,建议先把免微微软烂后再加入鱼滑汤中。
小火再煮2分钟。
煮好后的样子是这样的,鱼滑非常软,易嚼易消化。
上桌开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦!