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柠檬鸭(5/11)
白水煮开，放鸭肉和生姜片，料酒进去，去一下腥。煮到鸭肉全部变色后起锅，沥干水分备用。
柠檬切碎，辣椒切碎，白糖准备好。
姜蒜切碎
番茄切片
锅里放油。油热了之后放蒜和姜下去煸炒。
把沥干水分的鸭肉放下去爆炒两分钟。
加入蚝油，酱油，料酒，少些盐（轻轻洒一层）继续翻炒。
加入柠檬，辣椒，白糖，继续翻炒。
继续炒，炒到感觉水准备干了。
放番茄片，炒至番茄片变软，即可出锅。
大功告成啦。装了满满两碟。