薄荷饼(
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呵呵，一盆薄荷基本让我剪秃了。
把薄荷叶用清水洗两三遍，然后用盐水泡一会备用。
泡好的薄荷叶，控干水，放在小盆里，撒适量的盐，打一个鸡蛋，拌匀。
加适量面粉拌匀。面粉不要太多，多了会口感太硬。
最后在电饼铛里到点油，将拌好的薄荷面煎成两面金黄就可以出锅了。切小块，可以淋点番茄酱试试。同样的方法还可以把薄荷换成西葫芦，土豆，味道都很不错。
