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黄油曲奇(5/5)
黄油软化到用手指按压无阻力，打蛋器中速搅打至发白蓬松。
加入糖粉搅打体积变大。倒入糖粉可先搅拌混合均匀防止飞溅，糖粉的用量可增减。
分次加入全蛋液搅打均匀。
筛入低筋面粉混合至无粉无颗粒装入裱花袋，按照自己喜欢的形状挤到烤盘中。烤箱预热10分钟，170°上下火烤20分钟左右，因烤箱而异。最后几分钟看着点别烤糊了。
烤好的曲奇非常酥，这个配方70g糖粉用量个人觉得不是很甜，可酌情增减。