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法棍面包(1/7)
成果
将全部材料揉成面团,(可用面包机)
静置发酵到2.5倍大
将发酵好的面团分割成150g每个的面团
将面团擀成椭圆形,从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端
将面团静置发酵30分钟后,用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水
烤箱预热,上下管,170度,中层,烤20分钟,面包表面呈金黄色即可