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戚风蛋糕(3/9)
准备好所有材料，水，油和糖搅在一起，使细砂糖充分融化。把鸡蛋打在一个无水无油的容器里，把蛋黄捞出来放在容器里，搅匀即可。
加入低筋面粉和泡打粉，打至如图即可
蛋清部分加入细砂糖，可分几次加入，打至提起打蛋器小尖头不下垂即可。
把蛋白粉两次加入面糊中。
2次加入，用拌刀充分搅和
最后把搅融的面糊放入十寸模具中。
上温150度，下温170度，45分钟，烤箱门烂了，用托盘盖住请忽略。（温度仅供参考具体温度还是要看自己烤箱慢慢琢磨）
最后拿出来倒扣之后成品就完成啦。
有些凹陷，但是味道很不错