安琪孝母粉倒入5-10g在容器中，加入40度左右的温水搅拌均匀静放五分钟左右……
把紫薯碾碎和面粉一起搅拌均匀，慢慢的加入孝母粉水，活成面絮状，逐渐揉成面团，（这是我是头天晚上和好的面发了一夜的效果，稍微有点儿过了，偏酸，我用甘汁园苏打粉中和了一下）现在这个季节4-5月份发面一个小时左右即可……
第二次发面是决定馒头好不好吃的关键哦，也可以忽略这一步，但是既然做了肯定也不差这半小时，所以第一步发面后揉匀十五分钟左右在二次发面半小时！
在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止
取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。
玫瑰馒头制作方法之前有写，这里在简单概括一下：就是把擀成薄片的面片一层层的叠加起来，在最当中的位置用筷子按下一个印，从下到上卷起来之后，当中切开即可！
如果还不明白的亲，可以翻我之前单门写玫瑰馒头的做法步骤……
蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可），将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚。没有纱布的话，可以在馒头底部涂上植物油哦……
大火将水煮开，看到锅中往外冒蒸汽，调成中火蒸8分钟（如果锅大，或馒头多，适当延长时间）
馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样的话，馒头不会回缩。
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