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橙汁锅包肉(4/6)
猪肉切硬币大小薄厚 加少许盐抓匀腌制一下
把淀粉加水色拉肉和成糊状加入腌制好的肉片抓制均匀
油温八成热依次下肉片 成熟后捞出
大火再次烧油在重复下入肉后 变色捞出
锅中留少许底油 大火加入糖 橙汁 醋快速滑锅 在将炸好的肉片加入锅中翻炒 加一点盐调味淋上少许水淀粉勾薄芡出锅
保持大火出锅 油光发亮的锅包肉留好了