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迷人的味道--香烤蝴蝶琵琶腿(4/8)
6个鸡腿
取一个鸡腿，从下往上切一刀，切到剩余1/3处，切开的地方，让骨头与肉分离，但是不完全分离，表达不很清楚，如图
全部切好后开始腌制，放入叉烧酱一勺
蜜汁烧烤酱一勺
放入适量盐，葱，姜，蒜，料酒，一品鲜酱油，孜然粉，黑胡椒粉，腌制4-6小时，如果过夜更入味
开始烤制，烤盘放锡纸，鸡皮部分朝下，肉摊开
放入烤盘中层，上下火，180度20分钟
烤制完成，码盘，鲜嫩多汁，肉香四溢，美味