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小炒马蹄竹笋蔬菜丁(0/9)
马蹄选带泥土包着的，这样水分保留的比较好，果实不容易干。
各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任意搭配。
红椒切成丁备用。
竹笋切成丁备用。
马蹄洗净去皮后泡入冷水中，临炒的时候再取出切成丁，以免变黄。
锅中倒入适量的玉米油，6成热时下入葱花，爆香锅底。
然后先放入红椒丁翻炒几下。
再下入豌豆粒，马蹄丁，青笋丁快速翻炒。
淋上生抽，番茄沙司，喜欢的话可以放入一点点糖提鲜，炒匀后用盐调味，翻炒片刻即可出锅。