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蜜豆毛毛虫面包(5/15)
准备好材料。
将材料先液体后固体依次放入面包桶，酵母放中间，黄油和蜜豆不放。
和面一次15分钟后，放入软化的黄油，再和面一次30分钟。启动面包机发酵功能，50分钟，发酵至两倍大。
发酵好后，取出揉揉排气。
将面团分成12等份，取一面团擀成长方形，一半铺上蜜豆
卷起来，留下的一半割开一条条
将条条搭过来按紧
依次做好所有，放入烤箱发酵至两倍大，大概45分钟。
取出，刷上蛋液
烤箱预热140度10分钟后，将面包坯放入烤箱中层，烤30分钟左右。
出炉后凉至手温后，装袋保存。
成品
上色很好
组织松软
成品