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自制内脂豆腐(3/11)
冷水泡发黄豆，6～8小时
磨豆子，自动豆浆机果蔬模式打三遍，或者直接使用干豆模式！（最好磨生豆）
磨好的豆浆用尼龙布过滤，用劲挤压！
明火煮豆浆（不易糊锅），煮沸后再煮3～5分钟！
将3克内酯混合30毫升左右凉开水搅匀！倒入密封性好有盖子的铁制容器内待用！
喜欢吃豆腐脑的话到这一步就可以停了，这可以吃了！
将豆腐脑放入铺好棉布的磨具内，再将布盖好豆腐！
放上盖子，准备压
放上1公斤重的物体压出多余水分，压30～50分钟！喜欢嫩一点建议压30分钟即可…
成品
时间压长了，水分压出很多，口感就会偏老！根据自己喜好注意吧！