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剁椒金针菇(5/7)
金针菇切去老根，拆成几根一束，洗净，挤干水分备用。
泡椒蒜瓣切碎，加红剁椒，盐，调成料汁。
将料汁均匀的铺在金针菇上。
大火蒸8分钟，取出。
刚蒸好的金针菇会出很多水，用勺子舀掉大部分水，淋上蒸鱼豉油，撒上香葱。
油烧到暴热，浇在香葱上，再撒上香菜，即可。
搅拌均匀就可以吃了，比较辣。