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咸甜葱油桃酥(4/9)
先做好葱油，冷却后取65克入干净的容器中，＋38克白砂糖，+3克海盐，手动打蛋器充分打匀
+全蛋液，继续搅打均匀
低筋面粉、小苏打粉、泡打粉拌匀后筛入搅打均匀的液体中 用刮刀切拌至看不到干粉
+20g香葱末，继续切拌，成面团
不要过度切拌，以免面团起筋，此时，预热烤箱，上下火180度
分成16g一个的小剂子，搓圆放入烤盘，之间留空隙，再随意压扁
每一个小面团上都刷一层薄薄的蛋液
入预热好的烤箱，180度中层、热风、18分钟左右，四周上色即可取出，晾网上晾凉
咸咸的，甜甜的，香香的，好吃，真的好吃