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澳地高丽菜汤(1/7)
热锅溶化奶油，放入过筛的面粉和月桂叶。
将面粉炒匀成金黄色，加入鲜奶油煮开。转小火煮约5分钟，用过滤网过滤成天鹅绒糊汤。
3、将高丽菜切丝备用。
4、平底锅加热奶油，炒香洋葱丁，加入高丽菜炒软；再放入鸡高汤。
5、加入天鹅绒糊汤。
6、加入蛋黄拌匀。
加入酸奶增加汤的浓稠度，并以盐和胡椒粉调味。