红烧鲈鱼(
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新鲜鲈鱼一条破肚洗净。
葱姜蒜切沫，西红柿切块，青椒和泡椒切碎，玉米剥粒。
热锅热油（煎鱼时候锅一定要烧热，放油以后也要烧热）放入鲈鱼，不要急着翻面。两面煎金黄。
鲈鱼煎好以后盛出。
锅内留底油，先放剁椒炒出红油
然后把所有配料全部倒入锅里炒出香味
加一碗开水，然后煎好的鲈鱼下锅
盖锅盖，中小火慢慢煮10分钟。
最后大火收汁，装盘，撒上香葱沫。非常美味，要吃三碗饭哦。
