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菠萝古老肉(11/14)
菠萝切好用盐水浸泡。
圆葱 胡萝卜 青椒去筋籽切片。
里脊肉切块，放入盐 料酒 鸡粉抓匀腌制20分钟。
番茄酱 盐 糖 醋 淀粉 清水勾兑成汁备用。
淀粉和鸡蛋打匀，最好是地瓜淀粉，我用的玉米淀粉，还放了些面粉，因为给孩子吃，这样炸出来会软一些。
里脊肉放入淀粉糊中搅拌均匀。
锅中油烧热，一块 一块放入肉块，炸至金黄色，捞出。全都炸完后再复炸一下。
炒锅入油，放入胡萝卜 青椒 圆葱炒香。
再放入菠萝，翻炒出少许汤汁。
加入调好的番茄汁，翻炒均匀即可。
成品。
叮叮。。。
很美味。。。
宝宝吃了一大碗饭。