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健康美味的无烟烧烤 - 坤博砂锅烤鸡翅(8/14)
新砂锅不要洗,用拧干的湿毛巾擦干净,直接用于烧烤。把锡纸放在烤架下来,沿着烤架边缘向圈一个圆柱形,方便在砂锅里成形。
把烤架放在砂锅里面(烤架如果高了,可以把烤架脚折弯)。
把锡纸放在烤架上面,最好包两层,防止水份漏到砂锅里把砂锅弄脏。
把鸡中翅洗净,在背上划几刀。(放便腌制时入味)
把鸡中翅放在小盆里,把调味料放入。(麻辣面、烧烤汁、生抽、蚝油)
把鸡中翅和调料拦拌好,腌制4-5小时以上。
把腌制好的鸡中翅放在锡纸上。
盖上盖子,准备开始烤鸡中翅。
开始大火20分钟,其中每10分钟左右把鸡中翅翻个身。
烤了20分钟后,关火后焖12分钟(让鸡中翅在砂锅的余温下熟透。)
成品图
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