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无油无水苹果蒸蛋糕(4/9)
分蛋，蛋清加少许柠檬汁，分次加入40克白糖打发至干性发泡
加入蛋黄
用电动打蛋器搅打均匀
筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀
混合好的蛋糕糊浓稠细腻顺滑
将蛋糕糊倒入6寸活底模，用力震几下
苹果去皮去核切丁，均匀撒在蛋糕糊上
蒸锅水开后，放入蛋糕，中小火蒸30分钟，出炉倒扣
冷却后即可脱模切块享用