无油无水苹果蒸蛋糕
这是一款简单又好吃的蛋糕,方子来自橙孩子。 不用烤箱,无油无水,健康又不失美味。
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步骤1/9
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分蛋,蛋清加少许柠檬汁,分次加入40克白糖打发至干性发泡
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步骤2/9
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加入蛋黄
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步骤3/9
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用电动打蛋器搅打均匀
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步骤4/9
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筛入低筋粉,用刮刀翻拌均匀
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步骤5/9
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混合好的蛋糕糊浓稠细腻顺滑
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步骤6/9
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将蛋糕糊倒入6寸活底模,用力震几下
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步骤7/9
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苹果去皮去核切丁,均匀撒在蛋糕糊上
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步骤8/9
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蒸锅水开后,放入蛋糕,中小火蒸30分钟,出炉倒扣
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最后一步
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冷却后即可脱模切块享用
1.混合蛋糕糊时要快速翻拌,避免消泡
2.蒸锅里要放足够的水,中途不能揭锅盖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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