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拔丝燕麦泡芙#发现粗粮之美#(1/9)
黄油加水加盐和糖中火融化后转小火
如图加热到充分融化冒泡为止
迅速倒入低筋粉用筷子研一个方向搅动，至到面粉团充分搅拌均匀不粘锅
分三次加入三个鸡蛋继续搅动，至到挑起泡芙面团如图停止加入鸡蛋，撒入一把燕麦片搅拌均匀
入裱花袋挤出形状在烤盘，烤箱上下火200度烘烤十分钟泡芙隆起后转到180度继续烘烤20分钟
最后挤入奶油或者卡仕达酱（后期我会专门讲卡仕达酱做法）
最后装饰上拔丝和巧克力酱摆盘（拔丝也会另有一期专门讲解）
成品
成品